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豆皮金针菇卷

豆皮金针菇卷

需要食材

    • 豆皮
    • 3张
    • 金针菇
    • 250克
    • 2瓣
    • 小米辣
    • 1个
    • 1颗
    • 酱油
    • 1勺
    • 香醋
    • 1勺
    • 蚝油
    • 1小勺
    • 2克
    • 白糖
    • 1小勺
    • 淀粉
    • 1小勺
    • 少许

做法步骤

1.

材料准备好

豆皮金针菇卷,材料准备好

2.

金针菇切去根部不要

豆皮金针菇卷,金针菇切去根部不要

3.

撕开洗干净

豆皮金针菇卷,撕开洗干净

4.

捞出沥干

豆皮金针菇卷,捞出沥干水分

5.

豆皮切成适合的长度和宽度

豆皮金针菇卷,豆皮切成适合的长度和宽度

6.

取一片,放上适量金针菇

豆皮金针菇卷,取一片,放上适量金针菇

7.

从一边卷起,再用牙签固定好

豆皮金针菇卷,从一边卷起,再用牙签固定好

8.

将串好的豆皮金针菇摆入盘中待用

豆皮金针菇卷,将串好的豆皮金针菇摆入盘中待用

9.

切一些蒜末、小米辣丁、白葱绿分别切碎

豆皮金针菇卷,切一些蒜末、小米辣丁、葱白葱绿分别切碎

10.

碗里加入酱油香醋蚝油白糖、盐、淀粉、水调匀待用

豆皮金针菇卷,碗里加入酱油、香醋、蚝油、白糖、盐、淀粉、水调匀待用

11.

锅里倒入少许油,放入豆皮金针菇煎制

豆皮金针菇卷,锅里倒入少许油,放入豆皮金针菇煎制

12.

煎至一面焦黄再煎另外一面

豆皮金针菇卷,煎至一面焦黄再煎另外一面

13.

两面煎至略微焦黄后盛出

豆皮金针菇卷,两面煎至略微焦黄后盛出

14.

锅里放入蒜末、葱白、小米辣爆香

豆皮金针菇卷,锅里放入蒜末、葱白、小米辣爆香

15.

再倒入酱汁

豆皮金针菇卷,再倒入酱汁

16.

放入豆皮金针菇,大火煮开后盖上锅盖,小火煮约5、6分钟

豆皮金针菇卷,放入豆皮金针菇,大火煮开后盖上锅盖,小火煮约5、6分钟

17.

最后开大火收汁至浓稠,撒一些葱绿关火

豆皮金针菇卷,最后开大火收汁至浓稠,撒一些葱绿关火

18.

盛入盘中摆好

豆皮金针菇卷,盛入盘中摆好

19.

再淋上酱汁即可

豆皮金针菇卷,再淋上酱汁即可
  • 菊娜JUJU

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