金针菇豆皮卷
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有家常菜 有人等你归家 这就是大幸福。家常菜属于是一个家的符号 。周末趁着有空闲做顿好吃的家常菜慰籍忙碌了一周的家人吧
需要食材
-
- 鲜豆皮
- 2张半
-
- 金针菇
- 1大把
-
- 酱油
- 2勺
-
- 蚝油
- 2勺
-
- 郫县豆瓣酱
- 2勺
-
- 辣味火锅底料
- 2勺
-
- 韭菜花
- 适量
-
- 苏打粉
- 1小勺
-
- 水
- 160毫升
做法步骤
1.
这道菜的精华主要在酱汁上，酱汁调得好这道菜就已经成功了2/3，现在跟着步骤学做这道无与伦比美味的菜吧
2.
准备好所有材料，金针菇洗净沥干备用
4.
把韭菜花放入焯几秒熄火捞出过冷水后捞出
5.
豆腐皮用刀割成长条状，如图所示
6.
金针菇洗净沥干后分成一小撮放到豆腐皮上卷起来
7.
再系上韭菜花绑紧实打结
9.
把酱料倒入后开中火煮大约一分钟
10.
把金针菇豆皮卷翻面再煮大概一分钟后熄火
11.
盛盘后把剩余的汤汁淋到金针菇豆皮卷上面
12.
所有的调味料都已经咸度合适了所以我没有另外加盐，如果平时口味重的可以根据需要再加点盐
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