紫薯华夫饼
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华夫饼（格子饼）的魅力无穷，各种各样的制作方法，以及各种各样的版本层出不穷。华夫饼的口味有很多种，只是用食材变化也可以搭配出很多种味道了。但从制作方法来说大致分为两类，第一类是加泡打粉的面糊版，第二类就是加酵母的面团版了。前者的做法比较容易，后者则耗时比较长，所以今天就来个面团版的吧，提前一晚将面团揉好扔到冰箱里发酵一夜，第二天拿出来直接包入紫薯馅煎烤就可以了。毕竟跟没有夹馅的面糊版相比，面团版本的还可以带夹馅儿，吃起来也要比面糊版的更丰富。尤其是外壳烤到脆脆的，一口咬下去却藏着绚丽紫的内心，无论是样子还是口感，这都是一款高颜值的早餐或者下午茶呢。 这道营养美味的紫薯华夫饼就完成了，又酥又香，吃一次就爱上了。一次可以多做一些放冰箱冷冻，吃的时候放烤箱回炉烘烤几分钟就可以了。
需要食材
-
- 中裕面包用小麦粉
- 300g
-
- 酵母
- 5g
-
- 盐
- 3g
-
- 鸡蛋
- 1个
-
- 牛奶
- 150g
-
- 黄油
- 40g
-
- 紫薯泥
- 适量
做法步骤
2.
接着放入黄油，揉出粗膜。做华夫饼用的面团不需要揉出手套膜。
3.
揉好的面团盖上保鲜膜，室温下发酵2倍大。夏天室温发酵大约50分钟—1小时左右。
4.
取出发酵好的面团，排气分隔成8份，揉圆盖上保鲜膜醒发30分钟。
5.
然后擀成圆饼包上紫薯泥，像包包子一样，收口捏紧搓圆。
6.
预热两分钟，刷一层油。放入面团。
7.
合上上盖，定时加热5分钟。这款早餐机其中一个优点就是可以定时，再也不担心烤糊了。
8.
这道营养美味的紫薯华夫饼就完成了，又酥又香，吃一次就爱上了。一次可以多做一些放冰箱冷冻，吃的时候放烤箱回炉烘烤几分钟就可以了。
小贴士
- 1.这早餐饼我家人最爱吃，比面包馒头香甜，特别简单，做一次吃三天，外表酥脆，里面香甜，连吃几天都不腻。
- 2.中裕面包用小麦粉提取自进口优质小麦和中裕阳光小麦麦芯精华。麦香味浓郁、具有麦香味的面包粉。蛋白质质量好，面筋含量更高，面包制品饱满、组织细腻且具有较高吸水性。
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