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麻油猪肝

麻油猪肝

需要食材

    • 猪肝
    • 160克
    • 胡麻油
    • 2汤匙
    • 1段
    • 3片
    • 熟芝麻
    • 半汤匙
    • 生抽
    • 2汤匙
    • 蚝油
    • 半汤匙
    • 花椒
    • 20粒

做法步骤

2.

猪肝切片

麻油猪肝,猪肝切片

3.

用清水清洗 浸泡

麻油猪肝,用清水清洗 浸泡

4.

捞出备用

麻油猪肝,捞出备用

5.

辅料准备好:切小段 切丝 准备好熟芝麻

麻油猪肝,辅料准备好:葱切小段 姜切丝 准备好熟芝麻。

6.

烧开水 放入花椒

麻油猪肝,烧开水 放入花椒

7.

放入猪肝汆烫变色捞出

麻油猪肝,放入猪肝汆烫变色捞出

8.

起油锅 放入胡麻油

麻油猪肝,起油锅 放入胡麻油

9.

油热后放入姜丝翻炒

麻油猪肝,油热后放入姜丝翻炒

10.

放入葱段翻炒出香味

麻油猪肝,放入葱段翻炒出香味

11.

放入猪肝翻炒 倒入生抽调味

麻油猪肝,放入猪肝翻炒  倒入生抽调味

12.

放入蚝油

麻油猪肝,放入蚝油

13.

放入2汤匙清水

麻油猪肝,放入2汤匙清水

14.

翻炒至汤汁浓稠 包裹住猪肝

麻油猪肝,翻炒至汤汁浓稠 包裹住猪肝

15.

撒上芝麻 关火

麻油猪肝,撒上芝麻 关火

16.

出锅装盘 很香 也很营养

麻油猪肝,出锅装盘 很香 也很营养

小贴士

  1. 用花椒水汆烫猪肝有去腥增香的作用。
  • 优雅的长围巾

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