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白玉菇炒肉

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白玉菇炒肉

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白玉菇炒肉米饭好搭档，鲜香滑嫩，营养丰富，特别简单易做。

需要食材

- 白玉菇
- 300克
- 瘦肉
- 200克
- 青红椒
- 适量
- 姜蒜
- 适量
- 洋葱
- 适量
- 食用油，盐
- 适量
- 五香粉，胡椒粉
- 适量
- 料酒，盐
- 适量
- 蚝油，料酒
- 适量
- 淀粉
- 适量
- 生抽
- 适量
- 白糖
- 适量

做法步骤

1.

白玉菇洗净用盐水泡十分钟

白玉菇炒肉,白玉菇洗净用盐水泡十分钟

2.

青红椒，姜蒜洗净备用

白玉菇炒肉,青红椒，姜蒜洗净备用

3.

白玉菇切段，焯水后沥干水分备用

白玉菇炒肉,白玉菇切段，焯水后沥干水分备用

4.

青红椒切丝，姜蒜切片

白玉菇炒肉,青红椒切丝，姜蒜切片

5.

洋葱切丝备用

白玉菇炒肉,洋葱切丝备用

6.

瘦肉洗净，沥干水分

白玉菇炒肉,瘦肉洗净，沥干水分

7.

瘦肉切成丝

白玉菇炒肉,瘦肉切成丝

8.

加适量料酒

白玉菇炒肉,加适量料酒

9.

适量淀粉，五香粉，胡椒粉，食用油，盐，生抽，白糖抓拌均匀备用

白玉菇炒肉,适量淀粉，五香粉，胡椒粉，食用油，盐，生抽，白糖抓拌均匀备用

10.

起锅烧热加适量食用油

白玉菇炒肉,起锅烧热加适量食用油

11.

加入拌好肉丝翻炒

白玉菇炒肉,加入拌好肉丝翻炒

12.

待肉丝变肉丝炒制变色即可盛出备用，锅里留底油，加入姜蒜青红椒一起翻炒均匀

白玉菇炒肉,待肉丝变肉丝炒制变色即可盛出备用，锅里留底油，加入姜蒜青红椒一起翻炒均匀

13.

再加入白玉菇和洋葱一起翻炒

白玉菇炒肉,再加入白玉菇和洋葱一起翻炒

14.

加适量生抽

白玉菇炒肉,加适量生抽

15.

适量盐继续翻炒

白玉菇炒肉,适量盐继续翻炒

16.

最后加适量鸡精提鲜即可关火

白玉菇炒肉,最后加适量鸡精提鲜即可关火

17.

一道鲜嫩爽滑的白玉菇炒肉完成

白玉菇炒肉,一道鲜嫩爽滑的白玉菇炒肉完成

小贴士

在腌制肉丝的时候加点食用油，炒出来的肉丝非常鲜嫩。

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该菜谱创建于: 2020年06月30日 23:37

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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