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红烧素鸡

红烧素鸡

需要食材

    • 素鸡
    • 1个
    • 1段
    • 1片
    • 干辣椒
    • 1个
    • 生抽
    • 2勺
    • 老抽
    • 1勺
    • 2克
    • 白砂糖
    • 2克
    • 桂皮,香叶
    • 1片

做法步骤

1.

准备一块素鸡,清水冲洗干净

红烧素鸡,准备一块素鸡,清水冲洗干净

2.

将素鸡切成片状

红烧素鸡,将素鸡切成片状

3.

切丝

红烧素鸡,姜切丝

4.

切小段

红烧素鸡,葱切小段

5.

炒锅中加入适量油烧热,放入素鸡片小火煎至一面金黄

红烧素鸡,炒锅中加入适量油烧热,放入素鸡片小火煎至一面金黄

6.

翻面,继续小火煎至金黄

红烧素鸡,翻面,继续小火煎至金黄

7.

煎好的素鸡盛出备用

红烧素鸡,煎好的素鸡盛出备用

8.

锅中留有底油,爆香葱姜干红辣椒

红烧素鸡,锅中留有底油,爆香葱姜干红辣椒

9.

放入适量清水,加入桂皮和香叶

红烧素鸡,放入适量清水,加入桂皮和香叶

10.

加入生抽老抽

红烧素鸡,加入生抽,老抽

11.

加入盐和白砂糖

红烧素鸡,加入盐和白砂糖

12.

放入提前煎至的素鸡,大火煮开

红烧素鸡,放入提前煎至的素鸡,大火煮开

13.

盖上锅盖,中小火焖煮8分钟即可

红烧素鸡,盖上锅盖,中小火焖煮8分钟即可

14.

出锅前撒些葱花

红烧素鸡,出锅前撒些葱花

15.

成品图

红烧素鸡,成品图

小贴士

  1. 素鸡煎一下,炖的时候不容易碎
  • 果实麻麻

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唯美食不可辜负 V: ym 1009153368
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