蒜蓉节瓜
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(╯°Д°）╯︵ /(.□ . \)
需要食材
-
- 节瓜:1个
- 蒜:2瓣
-
- 葱:1棵
- 食用油:50g
-
- 食盐:适量
- 水:适量
做法步骤
1.
节瓜一个洗净。
2.
去头尾去皮。
3.
对半切开。
4.
用指甲掐一下里面的籽，硬的就是老了不能吃，中心挖出来，嫩的可以吃留着。
5.
切片3，4厘米宽。
6.
葱切碎备用。
7.
蒜去皮。
8.
切碎。
9.
锅洗净开小火。
10.
下油。
11.
油热放入蒜碎。
12.
快速翻炒。
13.
几秒后蒜微微发黄，闻到蒜香就可以了。
14.
倒入节瓜。
15.
快速翻炒。
16.
让油和蒜碎都和节瓜粘一起。
17.
直到节瓜微微发软，里面白色慢慢变成透明。
18.
加入刚好和节瓜平行的水。
19.
转大火盖盖子煮2分钟。
20.
中途翻炒几下。
21.
时间到开盖后可以看到汤汁浓稠，节瓜没有白色。
22.
加入盐。
23.
大火收汁。
24.
出锅。
25.
撒葱花。
26.
可以咯。
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巨普通的一个人。遇水湿润，遇火燃烧，遇气膨胀，努力幽默。
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