麻辣花蛤
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麻辣花蛤鲜美无比，麻辣适宜，这是一道非常简单的海鲜小炒，鲜嫩鲜美，喝酒下饭都可以~
需要食材
-
- 花蛤
- 600克
-
- 小圆葱
- 1个
-
- 鲜姜
- 1块
-
- 香油
- 几滴
-
- 花椒粒
- 3克
-
- 干红辣椒段
- 3克
-
- 大豆色拉油
- 1勺
-
- 精盐
- 3克
做法步骤
1.
花蛤清洗干净
2.
用冷水浸泡
3.
加入几滴香油，让花蛤土出沙子，然后每隔20分钟换1次水，重复2次
4.
干红辣椒段，花椒粒
5.
鲜姜切成小片
6.
圆葱切成丝
7.
炒锅烧热后加入大豆色拉油，油烧热后加入花椒粒
8.
炒出香味
9.
加入干红辣椒段，翻炒均匀
10.
加入葱姜，炒出香味
11.
加入花蛤，大火爆炒
12.
大火爆炒2分钟，花蛤都开口了就熟了
13.
加入精盐调味
14.
翻炒均匀即可，麻辣花蛤做好了~
15.
麻辣花蛤鲜美无比，麻辣适宜，这是一道非常简单的海鲜小炒，鲜嫩鲜美，喝酒下饭都可以~
小贴士
- 花蛤做菜之前一定要用冷水加几滴香油浸泡，多换几次水，让花蛤吐出沙子，这样做出来的菜品就不会影响口感。
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- 高兴KX
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爱生活，爱美食~
2017/08/08
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