芸豆糕
芸豆糕香甜软糯,入口即化,没有任何添加剂,营养美味,非常完美的下午茶~
需要食材
-
- 大芸豆
- 100克
-
- 豌豆
- 200克
-
- 白砂糖
- 80克
做法步骤
1.
大芸豆和豌豆
2.
把芸豆和豌豆清洗干净,放入阿迪锅,加入冷水,水与豆子的比例是4:1,煮35分钟
3.
把煮熟的豆子晾至微热后放入料理机,打成细腻的豆泥
4.
芸豆泥非常细腻
5.
把芸豆泥放入不粘炒锅,小火慢炒
6.
慢炒10分钟左右加入白砂糖
7.
翻炒均匀
8.
继续小火炒至芸豆泥浓稠
9.
炒至过程很慢,要不停的翻炒,避免糊锅
10.
炒至如图浓稠即可
11.
取一个保鲜盒,里面铺上保鲜膜
12.
把炒好的芸豆泥放入保鲜盒里
13.
把芸豆泥压实,平整
14.
用保鲜膜裹好,放入冰箱冷藏3个小时左右
15.
把芸豆糕取出来,已经凝固成型了
16.
切成小块即可,芸豆糕做好了~
17.
芸豆糕香甜软糯,入口即化,非常完美的下午茶点~
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