芸豆糕
收藏菜谱
加入专辑
早有是心，只是过年吃食太多。随着零食一点点减少，准备逐渐动手清理冰箱了。紫薯泥首当其冲，去处早就为它安排好了。基础白豆沙是没有糖的，加了茯苓之后有淡淡的茯苓味道，估计会不太习惯，加一点糖粉，调节一下。
需要食材
-
- 白豆沙
- 200克
-
- 紫薯泥
- 140克
-
- 茯苓粉
- 20克
-
- 糖粉
- 20克
做法步骤
1.
准备主料
2.
将白豆沙和茯苓粉倒入大碗
3.
拌匀
4.
加入糖粉
5.
拌匀
6.
将白豆沙分成两半，分别擀成大小一致，0.6厘米厚的长方形
7.
紫薯泥也擀成同样的长方形
8.
将一块豆沙片铺在底部，铺上紫薯泥
9.
将另一片白豆沙铺在上面
10.
切去不规则的四边
11.
切割成大小均等的小方块
12.
摆上枸杞点缀
小贴士
- 紫薯泥：紫薯煮熟后碾成泥加糖拌匀
- 基础白豆沙：白芸豆去皮煮烂碾压成泥。
- 如果自己制作的薯泥和豆沙太稀，可以放在锅中炒干水分，或者用熟面粉调节。
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 食·色
+ 关注
-
352
菜谱 -
1274
粉丝 -
75
关注
