小炒牛肉（不辣）
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简单易做，很下饭，这个适合小朋友跟不能吃辣的朋友吃
需要食材
-
- 牛里脊
- 适量
-
- 芹菜
- 适量
-
- 葱姜蒜
- 适量
-
- 二荆条
- 一根
-
- 料酒
- 适量
-
- 盐
- 适量
-
- 生抽
- 适量
-
- 玉米淀粉
- 适量
-
- 五香粉
- 适量
-
- 油
- 适量
做法步骤
1.
准备一块牛里脊
2.
去除上面的筋膜，切成薄片
3.
放碗里加入一点生抽
4.
抓匀，抓到肉发粘的手感
5.
加入料酒，抓匀，同上抓到料酒被完全吸收，手感发粘
6.
加一点柠檬汁抓匀，这样肉会嫩一点（挤点菠萝汁也一样）
7.
加入淀粉抓匀
8.
倒入食用油，抓匀，让油封住肉的水分，腌制30分钟
9.
准备葱姜蒜
10.
香芹
11.
切成小粒
12.
二荆条，我这个是孩子吃的，所以加的二荆条，这个不是很辣，借个味儿，要正常我会放小米辣
13.
锅里倒油
14.
放入牛肉炒到7分熟
15.
盛出来备用
16.
锅里倒入葱姜蒜炒香
17.
加入芹菜粒翻炒
18.
加一勺五香粉
19.
加一点生抽翻炒均匀
20.
加入炒好的牛肉翻炒
21.
加入料酒
22.
加入辣椒翻炒
23.
加点盐
24.
加一小勺糖提味
25.
翻炒均匀
26.
好了，出锅了，可以享受美味了～
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