首页 > 菜谱大全 > 姜爆鸭子

姜爆鸭子

姜爆鸭子

收藏菜谱

加入专辑

6409

83

需要食材

    • 鸭腿
    • 1个
    • 泡姜
    • 3块
    • 泡椒
    • 1根
    • 大蒜
    • 2个
    • 食用油
    • 适量
    • 料酒
    • 适量
    • 老干妈油辣椒
    • 适量
    • 生抽
    • 适量
    • 鸡精
    • 适量

做法步骤

1.

准备食材。

姜爆鸭子,准备食材。

2.

将大蒜切片、泡椒切小圈、小葱切段备用。

姜爆鸭子,将大蒜切片、泡椒切小圈、小葱切段备用。

3.

将泡姜切成丝备用。

姜爆鸭子,将泡姜切成丝备用。

4.

将鸭肉剃下来，切成丝。（可以加入适量淀粉，炒出来比较嫩，个人比较介意鸭皮的油脂，所以需要煸一下油就没有放淀粉）

姜爆鸭子,将鸭肉剃下来，切成丝。（可以加入适量淀粉，炒出来比较嫩，个人比较介意鸭皮的油脂，所以需要煸一下油就没有放淀粉）

5.

热锅倒油烧至八成热。

姜爆鸭子,热锅倒油烧至八成热。

6.

放入鸭肉煸炒片刻。

姜爆鸭子,放入鸭肉煸炒片刻。

7.

加入适量料酒翻炒片刻。

姜爆鸭子,加入适量料酒翻炒片刻。

8.

放入大蒜、辣椒圈、小葱段翻炒出香味。

姜爆鸭子,放入大蒜、辣椒圈、小葱段翻炒出香味。

9.

放入泡姜翻炒均匀。

姜爆鸭子,放入泡姜翻炒均匀。

10.

放入一勺老干妈油辣椒翻炒均匀。

姜爆鸭子,放入一勺老干妈油辣椒翻炒均匀。

11.

倒入适量生抽翻炒均匀。

姜爆鸭子,倒入适量生抽翻炒均匀。

12.

放入适量鸡精翻炒均匀即可出锅。

姜爆鸭子,放入适量鸡精翻炒均匀即可出锅。

13.

酸辣入味的姜爆鸭肉！

姜爆鸭子,酸辣入味的姜爆鸭肉！

14.

下饭神器！

姜爆鸭子,下饭神器！

15.

保准两碗米饭不够吃！

姜爆鸭子,保准两碗米饭不够吃！

小贴士

  1. 因泡姜比较咸，不需要加盐，依据个人口味酌情添加。

收藏菜谱

加入专辑

该菜谱创建于: 2020年03月28日 11:46
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

推荐菜谱
左 右

爱心杏仁瓦片酥 爱心杏仁瓦片酥
简单不放油的 鱼香肉丝 简单不放油的 鱼香肉丝
阳光下的暗送秋波—鸡蛋菠菜饼 阳光下的暗送秋波—鸡蛋菠菜饼
罗宋汤 罗宋汤
独家
奶油面包 奶油面包
独家
马卡龙色 高颜值汤饺系列@@ 猪肉大葱馅●麦穗饺 马卡龙色 高颜值汤饺系列@@ 猪肉大葱馅●麦穗饺
独家
吃掉一朵花+花边小面包 吃掉一朵花+花边小面包
白菜粉条冻豆腐 白菜粉条冻豆腐
一口抹茶酥 一口抹茶酥
蚝油杏鲍菇 蚝油杏鲍菇
独家
香烤芝士土豆泥炒饭 香烤芝士土豆泥炒饭
火腿披萨 火腿披萨
独家

厨友评论

发表评论,你需要 登录 或 注册
  • 相关推荐
  • 菜谱大全
  • 问答
  • 头条
  • 沙娅琪琪

+ 关注

好好吃饭！美食能治愈一切！
  • 215
    菜谱
  • 7205
    粉丝
  • 162
    关注

热门菜谱

推荐食材

1凤尾

2螺旋藻

3海苔

4果汁

5无花果干

6干柿

应季菜肴

韭菜烧豆腐

韭菜烧豆腐 7

三鲜馅水饺

三鲜馅水饺 116

春日限定之意式肉酱面

春日限定之意式肉酱面 34

凉拌香蒜葱油莴苣

凉拌香蒜葱油莴苣 91

彩虹杯子布丁

彩虹杯子布丁 44

菠菜素面糊

菠菜素面糊 75

春天到了～花开富贵～南瓜面点

春天到了～花开富贵～南瓜面点 52

春韭炒鸭血

春韭炒鸭血 3846

香椿鸡蛋

香椿鸡蛋 125

春日小清新之 香橙煎鸡肉

春日小清新之 香橙煎鸡肉 517

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加

网上厨房，中文美食菜谱分享网站。
3,100,000在线菜谱，32,000,000用户创建，每天都有新分享

移动版: 网上厨房

公众号 扫码关注公众号
微博 关注百家号

@2019（ecook.cn),All Rights Reserved . 浙ICP备11040661号-1 . 浙公网安备33010602002117号