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姜爆鸭子

姜爆鸭子

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需要食材

    • 鸭子
    • 800g
    • 生姜
    • 1小块
    • 泡姜
    • 2块
    • 白糖
    • 3g
    • 花椒
    • 30粒
    • 豆瓣酱
    • 15g
    • 酱油
    • 15ml
    • 盐
    • 少许

做法步骤

1.

莲藕削皮

姜爆鸭子,莲藕削皮

2.

切开

姜爆鸭子,切开

3.

切成条

姜爆鸭子,切成条

4.

泡姜、生姜切成片

姜爆鸭子,泡姜、生姜切成片

5.

鸭子冲洗干净

姜爆鸭子,鸭子冲洗干净

6.

捞出沥干水份

姜爆鸭子,捞出沥干水份

7.

热锅冷油

姜爆鸭子,热锅冷油

8.

放入姜片炒香后加入豆瓣酱炒香

姜爆鸭子,放入姜片炒香后加入豆瓣酱炒香

9.

放入鸭子

姜爆鸭子,放入鸭子

10.

放入料酒

姜爆鸭子,放入料酒

11.

继续翻炒

姜爆鸭子,继续翻炒

12.

炒出油

姜爆鸭子,炒出油

13.

放入藕条

姜爆鸭子,放入藕条

14.

加入酱油、盐

姜爆鸭子,加入酱油、盐

15.

加入清水

姜爆鸭子,加入清水

16.

大火烧开转中火焖

姜爆鸭子,大火烧开转中火焖

17.

汤汁差不多收干

姜爆鸭子,汤汁差不多收干

18.

装盘

姜爆鸭子,装盘

19.

成品图

姜爆鸭子,成品图

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该菜谱创建于: 2020年03月24日 15:56
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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