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韭菜炒豆芽

韭菜炒豆芽

需要食材

    • 豆芽菜
    • 300克
    • 韭菜
    • 120克
    • 胡萝卜
    • 半个
    • 3克
    • 鸡粉
    • 1/4汤匙
    • 食用油
    • 2汤匙
    • 芝麻油
    • 半汤匙

做法步骤

1.

食材准备好

韭菜炒豆芽,食材准备好

2.

豆芽菜去掉根部

韭菜炒豆芽,豆芽菜去掉根部

3.

豆芽菜用清水冲洗干净

韭菜炒豆芽,豆芽菜用清水冲洗干净

4.

控干水分

韭菜炒豆芽,控干水分

5.

胡萝卜去皮 用半个

韭菜炒豆芽,胡萝卜去皮 用半个

6.

切丝备用

韭菜炒豆芽,切丝备用

7.

韭菜择洗干净

韭菜炒豆芽,韭菜择洗干净

8.

切寸段

韭菜炒豆芽,切寸段

9.

起油锅 油热后放入胡萝卜丝 翻炒变软

韭菜炒豆芽,起油锅  油热后放入胡萝卜丝 翻炒变软

10.

放入豆芽菜 翻炒

韭菜炒豆芽,放入豆芽菜 翻炒

11.

放入韭菜根部翻炒

韭菜炒豆芽,放入韭菜根部翻炒

12.

再放入韭菜叶部 翻炒

韭菜炒豆芽,再放入韭菜叶部 翻炒

13.

放入盐

韭菜炒豆芽,放入盐

14.

放入鸡粉

韭菜炒豆芽,放入鸡粉

15.

淋入芝麻油

韭菜炒豆芽,淋入芝麻油

16.

出锅装盘

韭菜炒豆芽,出锅装盘

小贴士

  1. 这道菜 适合大火操作 动作要快不拖沓 豆芽炒过火就失去了清脆感。
  • 优雅的长围巾

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