可可杏仁豆
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配方来自《孟老师的下午茶》。孟老师的解说一向很明了，这一次却有了些小疑惑。糖浆翻砂，是不是就是孟老师说的结晶状态呢？或许是，又像不是，最后不管三七二十一，就当它是结晶吧。
需要食材
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- 黑巧克力
- 50克
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- 杏仁
- 75克
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- 细砂糖
- 30克
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- 水
- 30克
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- 可可粉
- 20克
做法步骤
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