红豆汤圆
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红豆汤圆香甜软糯，外表好看还有内涵，吃上一口暖心暖胃又满足，早餐或宵夜都可以~
需要食材
-
- 糯米粉
- 200克
-
- 红豆
- 100克
-
- 纯牛奶
- 100ml
-
- 蔓越莓和蓝莓果干
- 50克
-
- 冰糖
- 12粒
做法步骤
1.
蔓越莓和蓝莓果干
2.
水晶冰糖
3.
玉米淀粉里面加入冷水调匀，做成水淀粉
4.
糯米面放入大碗里，加入纯牛奶，边倒边搅拌
5.
把饧好的面分成4份，搓成长条
6.
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，饧面10分钟
7.
切成小块
8.
取一个小面坯压扁，加入一粒蔓越莓果干
9.
包好后团圆，一个果干小汤圆就做好了
10.
逐一包好的的果干小汤圆，一次可以多做一点，放入冰箱冷冻，吃的时候取出来，不需要回暖，直接下锅就行
11.
红小豆清洗干净
12.
把红豆放入用压力锅，加入700ml冷水，煮熟
13.
把煮熟的红小豆盛出来
14.
取出一半红豆粒和1勺汤汁，用料理机打碎
15.
打出非常细腻的豆沙沙
16.
把煮熟的红豆倒入锅中
17.
加入打好的红豆沙
18.
加入冰糖，烧制冰糖融化
19.
加入小汤圆
20.
大火烧开煮3分钟，小汤圆都漂浮上来就熟了
21.
加入水淀粉，烧开调匀即可
22.
红豆汤圆做好了~
23.
红豆汤圆香甜软糯，外表好看还有内涵，吃上一口暖心暖胃又满足，早餐宵夜都可以~
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- 高兴KX
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2017/08/08
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