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老醋肝尖

老醋肝尖

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需要食材

    • 猪肝
    • 洋葱
    • 胡萝卜
    • 香葱
    • 陈醋
    • 生抽
    • 淀粉
    • 糖
    • 盐
    • 鸡精
    • 料酒
    • 姜

做法步骤

1.

准备一块猪肝，香葱，胡萝卜，洋葱，洗净备用

老醋肝尖,准备一块猪肝，香葱，胡萝卜，洋葱，洗净备用

2.

将洗净的猪肝切成不薄不厚的片片，最好再用冷水过一遍，洗净血水

老醋肝尖,将洗净的猪肝切成不薄不厚的片片，最好再用冷水过一遍，洗净血水

3.

放入一勺淀粉

老醋肝尖,放入一勺淀粉

4.

一勺料酒

老醋肝尖,一勺料酒

5.

切几片姜丝，腌制5分钟左右

老醋肝尖,切几片姜丝，腌制5分钟左右

6.

香葱洗净，切段

老醋肝尖,香葱洗净，切段

7.

洋葱切块

老醋肝尖,洋葱切块

8.

胡萝卜去皮切片

老醋肝尖,胡萝卜去皮切片

9.

锅里放油，烧热

老醋肝尖,锅里放油，烧热

10.

放入猪肝翻炒

老醋肝尖,放入猪肝翻炒

11.

炒至全部变色乘出备用

老醋肝尖,炒至全部变色乘出备用

12.

洗锅烧油，放胡萝卜洋葱翻炒，我的胡萝卜切的比较薄，所以就和洋葱一起下锅了，你们炒的时候可以先炒胡萝卜在放洋葱

老醋肝尖,洗锅烧油，放胡萝卜洋葱翻炒，我的胡萝卜切的比较薄，所以就和洋葱一起下锅了，你们炒的时候可以先炒胡萝卜在放洋葱

13.

胡萝卜洋葱炒变色倒入猪肝

老醋肝尖,胡萝卜洋葱炒变色倒入猪肝

14.

倒一勺陈醋，不喜欢吃醋可以选择少放或是不放

老醋肝尖,倒一勺陈醋，不喜欢吃醋可以选择少放或是不放

15.

一勺生抽

老醋肝尖,一勺生抽

16.

一勺鸡精

老醋肝尖,一勺鸡精

17.

一勺盐，一勺糖

老醋肝尖,一勺盐，一勺糖

18.

放香葱，大火翻炒几下出锅，可淋入几滴香油

老醋肝尖,放香葱，大火翻炒几下出锅，可淋入几滴香油

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该菜谱创建于: 2019年12月30日 22:45
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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