自制凉粉
大家好!我又来给大家分享美食了,今天给大家带来一道非常好吃的凉粉,麻辣鲜香,爽滑Q弹开胃又过瘾,超适合夏天食用。夏至一过,白天变长,天气也是越来越热,福州差不多进入了“烧烤”模式,就连吹过来的风都是带着一股浓浓的热气,热得让人喘不过气来。面对夏季高温,很多人会觉得心烦气躁,浑身无力,而且食欲变得特别差。今天给大家分享的这道凉粉,超级开胃,我家老公特别喜欢,天气越热老公越馋它,爽滑Q弹,麻辣鲜香,也一定能让你胃口大开哦。
需要食材
-
- 豌豆粉
- 1碗
-
- 蒜头
- 半个
-
- 香菜
- 适量
-
- 辣椒粉
- 适量
-
- 白芝麻
- 适量
-
- 蚝油
- 1勺
-
- 生抽
- 3勺
-
- 白醋
- 1勺
-
- 鸡精
- 少许
-
- 白糖
- 少许
做法步骤
1.
准备食材
2.
把一碗豌豆粉倒入大碗里,再倒入一碗水,搅拌至无颗粒状态。
3.
锅里倒入四碗水,大火把水烧开,烧开以后转中火,把调好的豌豆粉倒入锅里,一边倒一边用筷子快速搅拌。
4.
大概搅拌5分钟左右,就呈这种状态,全透明没有白点。
5.
把煮好的凉粉倒入准备好的容器里,放入冰箱冷藏2个小时。
8.
把调好的酱汁均匀浇到凉粉上。
9.
再撒上适量香菜,美味的凉粉做好了,超级爽滑Q弹,香辣美味,喜欢的朋友赶紧收藏起来吧。
10.
成品图一
11.
成品图二
12.
成品图三
小贴士
- 按菜谱做即可。
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册