板栗炖土鸡汤
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板栗炖土鸡，营养丰富又好喝，板栗主要在养胃健脾，它也是一种坚果类，但是它碳水化合物含量也是挺高的。也含有丰富的不饱和脂肪酸以及维生素、矿物质，能够对我们的冠心病、高血压、动脉硬化患者有一定的益处，同时它能够增强机体的免疫力，蛋白质、矿物质等营养成分丰富
需要食材
-
- 土鸡
- 半只
-
- 板栗
- 12颗
-
- 红枣
- 6颗
-
- 小葱
- 1颗
-
- 姜
- 3片
-
- 花椒
- 1克
-
- 八角
- 1瓣
-
- 香叶
- 4片
-
- 草蔻
- 1个
-
- 桂皮
- 1块
-
- 料酒
- 8克
-
- 盐
- 适量
做法步骤
1.
首先备齐所有的食材，我这是一只鸡，炖汤用了半只，板栗是我买的时候，直接让卖家给去皮了。
2.
红枣洗净后，用温水提前浸泡半小时。
3.
买的板栗去皮的时候，没有去干净，锅中倒入适量的清水，把板栗放入锅中，大火烧开煮2分钟即可关火，这样就能把板栗的皮去的干干净净。
5.
把土鸡洗净后，用刀剁成块状。
6.
锅中倒入适量的清水，把鸡块放入锅中，倒入5克料酒，大火烧开后，煮1分钟左右即可关火，捞出洗净后沥干水分。
7.
把所有的食材都准备好以后。
8.
电压力锅中倒入适量的清水，把焯过水的鸡块放入锅中。
9.
锅中再加入板栗。
10.
放入浸泡好的红枣，加入切段的葱和姜片。
11.
加入剩下的5克料酒。
12.
再放入香叶和桂皮，八角和花椒，还有草蔻。
13.
所有的食材都放入后。
14.
盖上电压力锅的锅盖，定时20分钟即可。
15.
20分钟后，板栗炖土鸡汤炖好了，放入适量的盐调味。
16.
完美结合，营养丰富又汤味鲜美无比。
17.
我家宝贝一口气喝了一大碗。
18.
成品一
小贴士
- 没有电压力锅的可以用普通锅来炖是一样的，只不过是时间要长一点哟……
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