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土鸡炖蘑菇

土鸡炖蘑菇

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需要食材

    • 土鸡
    • 1只
    • 干蘑菇
    • 10克
    • 生姜
    • 1块
    • 胡椒粉
    • 1勺
    • 料酒
    • 3勺
    • 生抽
    • 3勺
    • 蚝油
    • 1勺
    • 鸡粉
    • 1勺
    • 葱
    • 2根
    • 盐
    • 2勺

做法步骤

1.

提前将干蘑菇用开水发好，洗干净捞出。

土鸡炖蘑菇,提前将干蘑菇用开水发好，洗干净捞出。

2.

准备土鸡一只，将土鸡斩成块状。

土鸡炖蘑菇,准备土鸡一只，将土鸡斩成块状。

3.

水烧开下土鸡肉，煮出血沫捞出。

土鸡炖蘑菇,水烧开下土鸡肉，煮出血沫捞出。

4.

用清水冲洗干净血沫。

土鸡炖蘑菇,用清水冲洗干净血沫。

5.

捞出沥干水分。

土鸡炖蘑菇,捞出沥干水分。

6.

生姜切成小条。

土鸡炖蘑菇,生姜切成小条。

7.

葱切成段。

土鸡炖蘑菇,葱切成段。

8.

起锅烧油7成热。

土鸡炖蘑菇,起锅烧油7成热。

9.

生姜爆香。

土鸡炖蘑菇,生姜爆香。

10.

放入土鸡炒干水份。

土鸡炖蘑菇,放入土鸡炒干水份。

11.

加入两勺盐，胡椒粉翻炒均匀。

土鸡炖蘑菇,加入两勺盐，胡椒粉翻炒均匀。

12.

加入蚝油，料酒，生抽继续翻炒片刻。

土鸡炖蘑菇,加入蚝油，料酒，生抽继续翻炒片刻。

13.

放入泡好的蘑菇，翻炒均匀。

土鸡炖蘑菇,放入泡好的蘑菇，翻炒均匀。

14.

加入适量的水，水刚好快要没过鸡肉的样子。大火煮沸，转中火焖20分钟。

土鸡炖蘑菇,加入适量的水，水刚好快要没过鸡肉的样子。大火煮沸，转中火焖20分钟。

15.

放入鸡粉。

土鸡炖蘑菇,放入鸡粉。

16.

撒上葱花起锅装盘。

土鸡炖蘑菇,撒上葱花起锅装盘。

17.

美食做好。

土鸡炖蘑菇,美食做好。

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该菜谱创建于: 2020年02月23日 18:32
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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