苦瓜炒蛋
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苦瓜营养丰富热量却很低，它有清热消暑，养血益气，补肾健脾，滋肝明目的功效，它还有抗癌，美容肌肤的作用。今天这样做的苦瓜，不苦还很好吃！
需要食材
-
- 苦瓜
- 一根
-
- 鸡蛋
- 三个
-
- 大蒜
- 三瓣
-
- 生姜
- 一块
-
- 小米椒
- 一个
-
- 料酒
- 一勺
-
- 食用油
- 适量
-
- 食用盐
- 适量
-
- 胡椒粉
- 适量
-
- 鸡精
- 适量
-
- 香葱
- 一根
做法步骤
1.
美美图片来一张。
2.
苦瓜对半切开，去籽。
3.
切片。
6.
打散。
7.
锅内放清水，放一小勺盐，放几滴油，水开后放入苦瓜焯水两分钟。
8.
苦瓜捞出放入清水中浸泡。
9.
锅内放油，放入鸡蛋炒散盛出。
10.
锅内放油，放生姜大蒜爆香。
11.
倒入苦瓜。
12.
放盐翻炒。
13.
倒入鸡蛋。
14.
放香葱，小米椒。
16.
翻炒均匀即可出锅啦！
17.
一点都不苦！
小贴士
- 苦瓜虽然营养丰富，但是很多人怕吃苦瓜，觉得它太苦了，苦瓜这样做，一点都不苦，还很好吃！
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