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皮蛋拌豆腐

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需要食材

    • 嫩豆腐
    • 一块
    • 皮蛋
    • 两个
    • 榨菜
    • 适量
    • 花生
    • 一小把
    • 葱
    • 少许
    • 辣椒
    • 少许
    • 蒜末
    • 适量
    • 白糖
    • 一勺
    • 油
    • 少许
    • 醋
    • 少许
    • 生抽
    • 适量
    • 盐
    • 少许

做法步骤

1.

豆腐用冷开水加盐浸泡一下，可以去豆腥

皮蛋拌豆腐,豆腐用冷开水加盐浸泡一下，可以去豆腥

2.

将豆腐切成均匀的方块状

皮蛋拌豆腐,将豆腐切成均匀的方块状

3.

将切好的豆腐码放在盘中

皮蛋拌豆腐,将切好的豆腐码放在盘中

4.

皮蛋去壳用热水烫一下

皮蛋拌豆腐,皮蛋去壳用热水烫一下

5.

将一个皮蛋切片码放在豆腐周围

皮蛋拌豆腐,将一个皮蛋切片码放在豆腐周围

6.

一个皮蛋切成丁备用

皮蛋拌豆腐,一个皮蛋切成丁备用

7.

准备好葱、辣椒、蒜末

皮蛋拌豆腐,准备好葱、辣椒、蒜末

8.

榨菜切成丁状

皮蛋拌豆腐,榨菜切成丁状

9.

将榨菜码放在豆腐上

皮蛋拌豆腐,将榨菜码放在豆腐上

10.

丁状的皮蛋码放在榨菜上

皮蛋拌豆腐,丁状的皮蛋码放在榨菜上

11.

开始准备调料汁：蒜末、生抽、醋、白糖各适量

皮蛋拌豆腐,开始准备调料汁：蒜末、生抽、醋、白糖各适量

12.

加入适量油放入微波炉加热二十秒即可

皮蛋拌豆腐,加入适量油放入微波炉加热二十秒即可

13.

将酱汁浇在皮蛋和豆腐上

皮蛋拌豆腐,将酱汁浇在皮蛋和豆腐上

14.

放一些花生米在中间

皮蛋拌豆腐,放一些花生米在中间

15.

最后放上葱花、辣椒即可

皮蛋拌豆腐,最后放上葱花、辣椒即可

16.

拍上成品图，一道清爽的皮蛋拌豆腐就完成了，非常适合越发炎热的天气呢。

皮蛋拌豆腐,拍上成品图，一道清爽的皮蛋拌豆腐就完成了，非常适合越发炎热的天气呢。

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该菜谱创建于: 2019年06月04日 13:18
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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