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青花椒鱼片 麻辣鲜香

青花椒鱼片 麻辣鲜香

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需要食材

    • 花鲢鱼
    • 500g
    • 姜
    • 1块
    • 蒜
    • 3瓣
    • 姜粉
    • 1/2勺
    • 小米椒
    • 4个
    • 线椒
    • 1个
    • 青花椒
    • 适量
    • 料酒
    • 1汤匙
    • 淀粉
    • 1勺
    • 油
    • 适量
    • 盐
    • 适量

做法步骤

1.

食材。

青花椒鱼片 麻辣鲜香,食材。

2.

把鱼肉片成差不多1元硬币的那种厚度。

青花椒鱼片 麻辣鲜香,把鱼肉片成差不多1元硬币的那种厚度。

3.

随后加料酒。

青花椒鱼片 麻辣鲜香,随后加料酒。

4.

盐和淀粉。

青花椒鱼片 麻辣鲜香,盐和淀粉。

5.

姜粉。

青花椒鱼片 麻辣鲜香,姜粉。

6.

最后加入1勺油，抓匀备用。

青花椒鱼片 麻辣鲜香,最后加入1勺油，抓匀备用。

7.

接着把姜切丝，蒜剁成末。

青花椒鱼片 麻辣鲜香,接着把姜切丝，蒜剁成末。

8.

辣椒切小圈。

青花椒鱼片 麻辣鲜香,辣椒切小圈。

9.

起油锅，把姜蒜辣椒放入煸香。

青花椒鱼片 麻辣鲜香,起油锅，把姜蒜辣椒放入煸香。

10.

加入适量清水（如果有鱼骨熬的高汤，放进去效果更赞），烧开。

青花椒鱼片 麻辣鲜香,加入适量清水（如果有鱼骨熬的高汤，放进去效果更赞），烧开。

11.

水煮开后，把鱼片均匀的散开来放入。

青花椒鱼片 麻辣鲜香,水煮开后，把鱼片均匀的散开来放入。

12.

鱼片变色、卷曲就是熟了，加盐，关火。

青花椒鱼片 麻辣鲜香,鱼片变色、卷曲就是熟了，加盐，关火。

13.

出锅装盘。

青花椒鱼片 麻辣鲜香,出锅装盘。

14.

完成。

青花椒鱼片 麻辣鲜香,完成。

15.

完成。

青花椒鱼片 麻辣鲜香,完成。

16.

完成。

青花椒鱼片 麻辣鲜香,完成。

小贴士

  1. 一定要用新鲜的鱼，品种可以是花鲢鱼、草鱼、黑鱼。
  2. 添加的青花椒之类请根据自己的口味加加减减。

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该菜谱创建于: 2019年06月03日 11:15
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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