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虾肉蔬菜蛋卷

虾肉蔬菜蛋卷

需要食材

    • 植物蛋
    • 100克
    • 虾肉
    • 80克
    • 胡萝卜
    • 半棵
    • 西兰花
    • 3小朵
    • 2克
    • 食用油
    • 半汤匙

做法步骤

1.

食材准备好

虾肉蔬菜蛋卷,食材准备好

2.

胡萝卜切碎

虾肉蔬菜蛋卷,胡萝卜切碎

3.

西兰花焯水 水中放入1克盐和几滴食用油

虾肉蔬菜蛋卷,西兰花焯水  水中放入1克盐和几滴食用油

4.

焯水后切碎

虾肉蔬菜蛋卷,焯水后切碎

5.

虾去除虾线

虾肉蔬菜蛋卷,虾去除虾线

6.

剁成肉泥

虾肉蔬菜蛋卷,剁成肉泥

7.

食材处理好了

虾肉蔬菜蛋卷,食材处理好了

8.

胡萝卜与虾肉混合 放入1克盐 调味

虾肉蔬菜蛋卷,胡萝卜与虾肉混合 放入1克盐 调味

9.

按一个方向搅拌上劲

虾肉蔬菜蛋卷,按一个方向搅拌上劲

10.

锅中刷上薄薄一层食用油

虾肉蔬菜蛋卷,锅中刷上薄薄一层食用油

11.

倒入植物蛋液

虾肉蔬菜蛋卷,倒入植物蛋液

12.

撒上西兰花碎

虾肉蔬菜蛋卷,撒上西兰花碎

13.

凝固后扣到平盘上 有西兰花的一面朝下 均匀涂抹上胡萝卜虾蓉

虾肉蔬菜蛋卷,凝固后扣到平盘上  有西兰花的一面朝下  均匀涂抹上胡萝卜虾蓉

14.

卷起来

虾肉蔬菜蛋卷,卷起来

15.

蒸锅水烧开 上屉

虾肉蔬菜蛋卷,蒸锅水烧开  上屉

16.

中火蒸制8分钟 出锅

虾肉蔬菜蛋卷,中火蒸制8分钟 出锅

17.

切成大小合适的虾肉卷 慢慢享用

虾肉蔬菜蛋卷,切成大小合适的虾肉卷  慢慢享用

小贴士

  1. 如果不想用植物蛋 用2个鸡蛋代替 蔬菜放自己喜欢的
  • 优雅的长围巾

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