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火山土豆泥

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需要食材

    • 土豆（大个的）
    • 1个
    • 肉糜
    • 50g
    • 料酒
    • 1勺
    • 姜
    • 1小块
    • 蒜
    • 2瓣
    • 小葱
    • 1根
    • 生抽
    • 1勺
    • 蚝油
    • 1/2勺
    • 糖
    • 1.5小勺
    • 番茄酱
    • 1/2勺
    • 盐
    • 1/2小勺

做法步骤

1.

姜蒜切末，小葱切葱花。

火山土豆泥,姜蒜切末，小葱切葱花。

2.

肉糜中加1勺料酒，抓匀。

火山土豆泥,肉糜中加1勺料酒，抓匀。

3.

土豆煮熟去皮后，加小半勺的盐。

火山土豆泥,土豆煮熟去皮后，加小半勺的盐。

4.

压成土豆泥并拌匀。

火山土豆泥,压成土豆泥并拌匀。

5.

然后把土豆泥堆成小山状，不用抹得很光滑，凹凸不平看着更形象。

火山土豆泥,然后把土豆泥堆成小山状，不用抹得很光滑，凹凸不平看着更形象。

6.

然后用筷子头在上面戳一些小洞，以便待会能更好的入味。

火山土豆泥,然后用筷子头在上面戳一些小洞，以便待会能更好的入味。

7.

姜蒜爆香后，加入肉糜（不喜欢姜蒜的，也可以换成洋葱丁或者什么都不加，就直接做成红烧味的也行。）

火山土豆泥,姜蒜爆香后，加入肉糜（不喜欢姜蒜的，也可以换成洋葱丁或者什么都不加，就直接做成红烧味的也行。）

8.

随后加入生抽。

火山土豆泥,随后加入生抽。

9.

吊鲜的蚝油。

火山土豆泥,吊鲜的蚝油。

10.

再加一点糖。

火山土豆泥,再加一点糖。

11.

小半碗的水。

火山土豆泥,小半碗的水。

12.

再加上一点点番茄酱，翻炒炒匀。

火山土豆泥,再加上一点点番茄酱，翻炒炒匀。

13.

要出锅前撒上一点点小葱，就可以关火了。

火山土豆泥,要出锅前撒上一点点小葱，就可以关火了。

14.

然后把肉糜酱汁舀到土豆泥上。

火山土豆泥,然后把肉糜酱汁舀到土豆泥上。

15.

完成。

火山土豆泥,完成。

16.

完成。

火山土豆泥,完成。

17.

完成。

火山土豆泥,完成。

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该菜谱创建于: 2019年04月29日 22:35
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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