山药软饼
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山药营养丰富，做个饼尝尝，效果真的不错，松松软软的味道得到家人的认可。
需要食材
-
- 高筋粉
- 250克
-
- 泡打粉
- 5克
-
- 花生油
- 30克
-
- 鸡蛋
- 2个
-
- 发酵粉
- 3.5克
-
- 盐
- 2克
-
- 细砂糖
- 45克
-
- 山药泥
- 100克
做法步骤
1.
山药去皮洗净蒸熟，放入细砂糖拌匀一下。
2.
加入鸡蛋，用筷子搅拌成泥。
4.
再加山药泥，启动厨师机揉面10分钟。
5.
拿出整理，滚圆。
6.
放入模具，盖上保鲜膜。
7.
烤箱发酵档，底部放一碗热水，发酵30分钟。
8.
拿出，将面团擀成1.5厚的面皮，用圆的工具扣出小圆饼。
9.
依次放入金盘，再次送入烤箱发酵30分钟。
10.
烤箱预热至160度，金盘送入烤箱烤制20分钟。
11.
10分钟左右翻个面，烤完拿出冷却。
12.
装饰一下拍个照。
13.
漂亮的山药软饼就完成了。
14.
放大看看是不是很有食欲。
15.
掰开品尝，非常好吃的软饼。
小贴士
- 这款饼应该做做，也没有什么技巧，揉面发酵不需求技术，烘烤也可以在煤气灶上小火加热至熟就可以。
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- lizhenping
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