红烧茄子肉末拌面
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看到美食博主有推荐，自己就尝试做了（真的炒鸡好吃😋下饭也是不错的选择哦）
需要食材
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- 猪肉（瘦肉或五花肉）
- 适量（我买的一人份，大概6块的样子）
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- 茄子🍆
- 适量（我买了一个）
-
- 蒜（切成蒜末）
- 适量（我前前后后共放了5瓣蒜）
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- 油、盐、酱油
- 适量
做法步骤
1.
选取一块猪肉（切成肉末为佳，这样更入味）我的条件限制，只能切了肉块
2.
然后将肉焯水，放置一旁备用
3.
茄子🍆切成块状或条状，放置一旁备用
4.
接着就是将茄子🍆放入锅中炒，再放入猪肉一起翻炒，加适量的水焖煮
5.
茄子🍆肉末好吃的㊙️之一，我放进了两勺牛肉酱😂
6.
紧接着将面放入锅中焯水煮熟
7.
最后就是将清水面沥干水装入碗中，把我们烹饪的茄子肉末拌面😋
小贴士
- 1⃣️肉切成肉末更入味哦
- 2⃣️清水面煮好沥干水，要立刻食用哦，不然它会冷却变得一坨面
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