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红烧茄子

红烧茄子

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需要食材

    • 茄子
    • 5个
    • 猪肉
    • 100克
    • 蒜蓉
    • 蚝油
    • 生抽
    • 豆瓣酱
    • 䓤
    • 鸡精

做法步骤

1.

把茄子洗干净

红烧茄子,把茄子洗干净

2.

用瓜刨去掉一些皮

红烧茄子,用瓜刨去掉一些皮

3.

切成条，泡水几分钟，捞出沥干水

红烧茄子,切成条，泡水几分钟，捞出沥干水

4.

起锅放油加热

红烧茄子,起锅放油加热

5.

等油冒烟时放茄子放入炸

红烧茄子,等油冒烟时放茄子放入炸

6.

把蒜头，猪肉，葱切成末

红烧茄子,把蒜头，猪肉，葱切成末

7.

炸到金黄时捞出

红烧茄子,炸到金黄时捞出

8.

把蒜蓉，肉末，䓤头放下锅炒

红烧茄子,把蒜蓉，肉末，䓤头放下锅炒

9.

放入少许水，加豆瓣酱，生抽，蚝油，鸡精

红烧茄子,放入少许水，加豆瓣酱，生抽，蚝油，鸡精

10.

把料调好了，倒入茄子，煮两三分钟，收汁

红烧茄子,把料调好了，倒入茄子，煮两三分钟，收汁

11.

加入䓤花，出锅

红烧茄子,加入䓤花，出锅

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该菜谱创建于: 2016年06月29日 16:23
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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