红烧茄子
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这是我从小到大嘴嘴喜欢的一道菜！小时候舅舅常做给我吃！现在远离他乡每当想念家乡就会吃它一次！他是我的回忆！下面介绍一下做法！我拍的照是双份的！你们按下面写的走！
需要食材
-
- 茄子
- 二根约一盘
-
- 红辣椒
- 一个
-
- 青辣椒
- 3个
-
- 西红柿
- 半个
-
- 干辣椒，葱，姜，蒜
- 些许
做法步骤
1.
准备东西
2.
把茄子切块裹芡！放置锅里炸到上色！捞出备用
3.
把材料放入炸至出香味、注意辣椒不要炸黑了
5.
放入炸好的茄子！放入盐鸡精味精！大火均匀翻炒三分钟！
6.
这样一份外面有点焦里面又是软心的红烧茄子就好了！茄子炸过吸收了西红柿的酸甜加上辣椒的味道哇撒！爽！！！今天没用盘子显得不精品！因为我已经等不及吃了！对了出锅后建议不要直接吃！因为烫嘴啊哈哈哈
小贴士
- 红烧茄子
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如行云般自在，像流水般洒脱
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