素炒魔芋
魔芋含淀粉35%,蛋白质3%,以及多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素,还含有人类所需要的魔芋多糖,即葡甘露聚糖高达30%。 1、魔芋还含有一种天然的抗菌素,以魔芋精粉为主要原料,配上其它原料制成食品后,魔芋能在食品表面形成抗菌膜,可防治细菌侵袭,延长贮存时间,起到保鲜防菌的作用。 2、魔芋所含的黏液蛋白能减少体内胆固醇的积累,预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。 3、吃魔芋能提高机体免疫力,所含的甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用,所含的优良膳食纤维能刺激机体产生一种杀灭癌细胞的物质,能够防治癌瘤。 4、魔芋中含有的葡萄甘露聚糖具有强大的膨胀力,有超过任意一种植物胶的粘韧度,可以填充肠胃,消除饥饿,热量很低,食用克控制体重,达到减肥健美的目的。
需要食材
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- 魔芋
- 200克
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- 黄瓜
- 1根
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- 胡萝卜
- 1根
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- 葱
- 5克
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- 姜
- 5克
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- 蒜
- 5克
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- 盐
- 1勺
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- 油
- 2匙
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- 味精
- 0.2匙
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- 麻油
- 1匙
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- 芝麻
- 适量
做法步骤
2.
黄瓜洗净沥干水份切成马蹄皮
3.
胡萝卜洗净沥干水份切成马蹄皮
4.
锅中烧开水放入魔芋片焯水时间不用过长
5.
焯好水的魔芋立即放入冷水中过凉冲洗沥干水份备用
7.
放入胡萝卜片翻炒至变色
8.
放入魔芋片翻炒均匀
9.
放入黄瓜片同时放入盐和味精
10.
大火快速翻炒至调味料完全入味最后淋上麻油即可出锅享用
11.
黄瓜和胡萝卜片先摆入盘中再摆入魔芋片就大功告成了
12.
搭配荞麦馒头、下锅烂豆腐羹、西瓜🍉就是营养丰富的早餐
13.
撒上适量的芝麻即提高颜值又满足了味蕾的享受
14.
魔芋的营养价值很丰富食欲糖尿病患者经常食用
15.
魔芋入口香浓美味口感略有脆脆的感觉
16.
一顿营养丰富的早餐会给人带来一天都十分愉悦的好心情噢
小贴士
- 魔芋含淀粉35%,蛋白质3%,以及多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素,还含有人类所需要的魔芋多糖,即葡甘露聚糖高达30%。
- 1、魔芋还含有一种天然的抗菌素,以魔芋精粉为主要原料,配上其它原料制成食品后,魔芋能在食品表面形成抗菌膜,可防治细菌侵袭,延长贮存时间,起到保鲜防菌的作用。
- 2、魔芋所含的黏液蛋白能减少体内胆固醇的积累,预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。
- 3、吃魔芋能提高机体免疫力,所含的甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用,所含的优良膳食纤维能刺激机体产生一种杀灭癌细胞的物质,能够防治癌瘤。
- 4、魔芋中含有的葡萄甘露聚糖具有强大的膨胀力,有超过任意一种植物胶的粘韧度,可以填充肠胃,消除饥饿,热量很低,食用克控制体重,达到减肥健美的目的。