麻辣魔芋
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魔芋是一种天然的膳食纤维，有明显的减肥效果；
需要食材
-
- 魔芋
- 300克
-
- 辣椒
- 3个
-
- 花椒
- 少许
-
- 彩椒
- 少许
-
- 蚝油
- 少许
-
- 酱油
- 少许
-
- 料酒
- 少许
-
- 白糖
- 少许
做法步骤
1.
超市里直接买处理好的魔芋块；
2.
锅里清水烧开；
3.
把整块魔芋直接放锅里灼水，去除魔芋怪味；
4.
捞出，用清水再重新一遍；
5.
把处理好的魔芋，切成条状；
7.
锅里加少许油，把辣椒和花椒放进去，小火炒香，这样先炒味道更加麻辣；
8.
把魔芋倒进锅炒香；
9.
加少许料酒；
10.
加少许酱油；
11.
加白糖；
12.
加蚝油；
13.
所有调料，中火搅拌均匀；
14.
加清水盖过魔芋；
15.
魔芋比较难入味，盖住锅盖，焖煮10分钟；
16.
打开锅盖，搅拌，直到汤汁浓稠；
17.
彩椒洗净，切粒，待用；
18.
汤汁浓稠时加入彩椒，搅拌均匀，出锅；
19.
麻辣魔芋，成品图！
小贴士
- 用沸水捞魔芋，可以去除魔芋的怪味！
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一草一木皆艺术；食材，与生俱来就是天然的艺术品
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