麻辣魔芋
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记得第一次吃魔芋还是一次吃烤鱼的时候，烤鱼的配菜中，就有一种食材口感爽滑，软软的像肉还不是肉，味道特别好，后来问过餐厅服务人员才知道这个是魔芋～吃过后，就喜欢上了这个东西～后来在很多川菜中也吃到过，但都是用来做配菜，这次多味买了些白魔芋和黑魔芋回来，这次就让魔芋来做次“主角”，来满足俺这吃货的嘴巴～
需要食材
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- 魔芋
- 300克
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- 莴笋
- 30-50克
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- 小辣椒
- 3-6个
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- 红干椒
- 4个
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- 麻椒粒
- 10-20粒
-
- 郫县豆瓣酱
- 10-15克
-
- 大蒜
- 3瓣
-
- 豆腐皮
- 1段
-
- 生抽
- 2勺
-
- 耗油
- 1勺
-
- 白糖
- 1勺
-
- 盐
- 少半勺
做法步骤
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