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麻辣魔芋

麻辣魔芋

需要食材

    • 魔芋豆腐
    • 400克
    • 青辣椒
    • 2个
    • 红辣椒
    • 2个
    • 鲜香菇
    • 3朵
    • 蚝油
    • 1小勺
    • 米醋
    • 2小勺
    • 白糖
    • 1小勺
    • 生抽
    • 1勺

做法步骤

1.

魔芋豆腐切成小块

麻辣魔芋,魔芋豆腐切成小块

2.

入开水锅煮5分钟捞出冲净控水备用

麻辣魔芋,
入开水锅煮5分钟捞出冲净控水备用

3.

红辣椒切成象眼片

麻辣魔芋,
红辣椒切成象眼片

4.

蒜切片

麻辣魔芋,
蒜切片

5.

青辣椒切成象眼片

麻辣魔芋,青辣椒切成象眼片

6.

鲜香菇洗净切片

麻辣魔芋,
鲜香菇洗净切片

7.

白糖入碗

麻辣魔芋,
白糖入碗

8.

加入蚝油米醋生抽拌匀备用

麻辣魔芋,
加入蚝油、米醋、生抽拌匀备用

9.

热锅凉油倒入蒜片爆出香味

麻辣魔芋,
热锅凉油倒入蒜片爆出香味

10.

下入香菇片炒匀

麻辣魔芋,
下入香菇片炒匀

11.

随后倒入魔芋豆腐翻炒均匀

麻辣魔芋,
随后倒入魔芋豆腐翻炒均匀

12.

倒入碗汁大火煮开

麻辣魔芋,倒入碗汁大火煮开

13.

转小火煮5分钟

麻辣魔芋,转小火煮5分钟

14.

汤汁浓稠时倒入青、红椒炒匀出锅

麻辣魔芋,
汤汁浓稠时倒入青、红椒炒匀出锅

15.

麻辣好吃不长肉

麻辣魔芋,麻辣好吃不长肉

小贴士

  1. 1、魔芋豆腐要提前用水煮5分钟,去掉碱味。
  2. 2、魔芋豆腐耐煮可以多煮会,这样做更好吃。
  • 孩妈妮妮

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多个美食平台认证达人,自媒体撰稿人,擅长家常菜
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