炒螺丝意粉
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需要食材
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- 螺丝意面 60～80克
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- 虾仁 6个
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- 小番茄 5～7个
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- 香菇 2朵
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- 西蓝花 2朵
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- 蒜 一瓣
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- 洋葱 少许
做法步骤
1.
煮螺丝意面，煮10～12分钟，没有硬芯就可以了。煮面的时候去切其他食材，节食时间。
2.
香菇切片，蒜切片，西蓝花撕成小朵，虾仁去虾线，小番茄对半切开，洋葱切成小条。
3.
西蓝花，香菇片焯水备用。
4.
这时候意面也煮好了，捞出沥干水分，备用。
5.
锅内倒入橄榄油（其他油也可以），先把蒜片炒香。
6.
然后倒入虾仁翻炒，可以加一点点料酒去腥，然后倒入小番茄。
7.
把小番茄炒至软烂，可以用铲子压一压。
8.
再倒入一勺番茄沙司。（番茄酱也可以）
9.
再把洋葱，西蓝花，香菇片倒入翻炒。
10.
最后把意面倒入，加盐，黑胡椒碎，罗勒叶（没有就不加）。再加一点点煮意面的水。翻炒均匀出锅。
11.
好吃的炒螺丝粉就做好了。
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