肉酱意粉
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肉酱意粉是儿子最喜欢的妈妈菜谱之一，所以尝试过很多并仍在尝试各种品牌的意粉酱，现在这个牌子是目前找到的最好吃的酱。
需要食材
-
- 意粉
- 150g（两人份）
-
- 猪肉末
- 250g
-
- 意粉酱
- 1瓶
-
- 芝士片
- 2-3片
-
- 盐
- 适量
-
- 糖
- 适量
-
- 生抽
- 适量
-
- 胡椒粉
- 适量
-
- 生粉
- 适量
做法步骤
1.
主要食材。选择夹心肉或猪颈肉绞成肉末，因为带些肥肉做出来更香更嫩。
2.
同牌子的意粉。 儿子喜欢吃通心粉，其实用长意面做出来摆盘漂亮。
4.
再加两茶匙生粉和少量水，搅拌均匀后静置30分钟以上。
5.
清水中放入意粉。大火煮开后转中小火继续煮15分钟。
6.
煮好后捞起，沥干水分装盘。
7.
热锅冷油。
8.
放入腌制好的肉末翻炒均匀。
9.
肉末变色后加入整瓶的意粉酱，炒匀。
10.
加入芝士片。
11.
芝士片融化后加入两茶匙糖。
12.
加入适量胡椒粉。
13.
加入香草，拌匀后关火即可。
14.
把烧好的肉酱铺在意粉表面。
15.
摆盘。
16.
吃的时候搅拌均匀，味道美极了。 喜欢这款意粉酱中清甜的云南小瓜的味道。
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