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牛肉萝卜小火锅

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需要食材

    • 牛肉片
    • 300g
    • 萝卜
    • 一根
    • 小米辣
    • 6个
    • 黄酒
    • 适量
    • 鸡蛋清
    • 一个
    • 生抽 老抽
    • 一点点
    • 生粉
    • 适量
    • 白胡椒粉
    • 适量
    • 生姜
    • 一块
    • 香葱
    • 3根
    • 干蒜头
    • 3瓣
    • 色拉油
    • 适量

做法步骤

1.

牛肉片放黄酒适量，放置2分钟。放入姜末 生抽 老抽 白胡椒粉适量，用手拌匀。放入鸡蛋清再搅拌一下，放入生粉适量拌匀。放置10分钟。（建议煮饭的时候先弄好。👩🏻‍🌾）

牛肉萝卜小火锅,牛肉片放黄酒适量，放置2分钟。放入姜末 生抽 老抽 白胡椒粉适量，用手拌匀。放入鸡蛋清再搅拌一下，放入生粉适量拌匀。放置10分钟。（建议煮饭的时候先弄好。👩🏻‍🌾）

2.

萝卜切丝，越细越好。（建议用削丝的刀，我没有就自己切的。）

牛肉萝卜小火锅,萝卜切丝，越细越好。（建议用削丝的刀，我没有就自己切的。）

3.

姜片 蒜末 小米辣碎 香葱碎

牛肉萝卜小火锅,姜片 蒜末 小米辣碎 香葱碎

4.

准备一个小火锅，砂锅都可以

牛肉萝卜小火锅,准备一个小火锅，砂锅都可以

5.

锅里放色拉油，烧热放入萝卜丝，翻炒放入小米辣碎，（不吃辣椒可以不放） 放入盐 鸡精适量。翻炒一会

牛肉萝卜小火锅,锅里放色拉油，烧热放入萝卜丝，翻炒放入小米辣碎，（不吃辣椒可以不放） 放入盐 鸡精适量。翻炒一会

6.

放入少量水，闷煮一下，8成熟就可以了。

牛肉萝卜小火锅,放入少量水，闷煮一下，8成熟就可以了。

7.

煮好放入小火锅内

牛肉萝卜小火锅,煮好放入小火锅内

8.

放入色拉油烧热，放入姜片，翻炒放入牛肉（有淀粉会有些粘锅，建议油烧热一点）

牛肉萝卜小火锅,放入色拉油烧热，放入姜片，翻炒放入牛肉（有淀粉会有些粘锅，建议油烧热一点）

9.

加入大蒜头翻炒，至熟透

牛肉萝卜小火锅,加入大蒜头翻炒，至熟透

10.

把炒好的牛肉片，放入萝卜丝表面。 放入小小米辣和香葱碎。

牛肉萝卜小火锅,把炒好的牛肉片，放入萝卜丝表面。 放入小小米辣和香葱碎。

11.

吃的时候底部火锅烧一下就可以啦。

牛肉萝卜小火锅,吃的时候底部火锅烧一下就可以啦。

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该菜谱创建于: 2019年03月06日 11:36
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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