软炸里脊
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外皮酥脆，内里鲜香，做法也很简单，全家都喜欢的吃法
需要食材
-
- 里脊
- 200克
-
- 味极鲜
- 2勺
-
- 料酒
- 1勺
-
- 蚝油
- 1勺
-
- 盐
- 1茶匙
-
- 面粉
- 100克
-
- 清水
- 110克
-
- 鸡蛋
- 1个
-
- 泡打粉
- 8克
-
- 盐
- 1茶匙
-
- 食用油
- 1勺
做法步骤
1.
里脊切条放入碗中
3.
加入食用油1勺拌匀腌制20分钟
5.
用面糊完全包裹里脊
6.
油温6分热下锅炸，不停搅拌避免粘连，中小火
7.
炸至表面金黄关火捞出，约5分钟
8.
开大火，将里脊重新下锅大火复炸1分钟，使之更加酥脆
9.
捞出，配合喜欢的蘸料即可
小贴士
- 用里脊一条一条的蘸满面糊下锅炸更佳
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- 妃英里
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自媒体撰稿人多美食平台认证达人，交流v：maidaxue123，注明网厨
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