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#猪里脊#炸猪排

#猪里脊#炸猪排

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需要食材

    • 猪里脊
    • 250克
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 玉米淀粉
    • 适量
    • 面包糠
    • 适量
    • 柠檬
    • 半个
    • 盐
    • 少许
    • 植物油
    • 300mI
    • 番茄酱
    • 适量

做法步骤

1.

成品图

#猪里脊#炸猪排,成品图

2.

里脊肉切稍厚片，用刀背进行敲打

#猪里脊#炸猪排,里脊肉切稍厚片，用刀背进行敲打

3.

全部完成

#猪里脊#炸猪排,全部完成

4.

将肉片放入碗中挤入柠檬汁并加少许盐用手抓均腌制片刻

#猪里脊#炸猪排,将肉片放入碗中挤入柠檬汁并加少许盐用手抓均腌制片刻

5.

准备蛋液、玉米淀粉、面包糠

#猪里脊#炸猪排,准备蛋液、玉米淀粉、面包糠

6.

取肉片裹上一层薄薄的玉米淀粉

#猪里脊#炸猪排,取肉片裹上一层薄薄的玉米淀粉

7.

裹上一层蛋液

#猪里脊#炸猪排,裹上一层蛋液

8.

再裹上一层面包糠

#猪里脊#炸猪排,再裹上一层面包糠

9.

油锅烧至七成热

#猪里脊#炸猪排,油锅烧至七成热

10.

将裹有面包糠的肉片下锅炸（小火）

#猪里脊#炸猪排,将裹有面包糠的肉片下锅炸（小火）

11.

炸制两面金黄捞出沥干油

#猪里脊#炸猪排,炸制两面金黄捞出沥干油

12.

用刀切小块

#猪里脊#炸猪排,用刀切小块

13.

摆盘，蘸番茄酱吃，外酥里嫩，酸甜可口，非常好吃！

#猪里脊#炸猪排,摆盘，蘸番茄酱吃，外酥里嫩，酸甜可口，非常好吃！

14.

成品展示

#猪里脊#炸猪排,成品展示

小贴士

  1. 脊肉切稍厚的片并用刀背敲打，炸出的肉才嫩而好嚼；小火炸制；蘸料可根据个人喜好调整。

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该菜谱创建于: 2019年02月01日 08:01
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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