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凉拌腐竹

凉拌腐竹

需要食材

    • 腐竹
    • 200克
    • 黄瓜
    • 50克
    • 胡萝卜
    • 50克
    • 味极鲜
    • 1勺
    • 2勺
    • 半勺
    • 熟白芝麻
    • 1勺
    • 辣椒油
    • 1茶匙
    • 适量
    • 香菜
    • 适量

做法步骤

1.

腐竹提前凉水浸泡6小时,泡至无硬芯

凉拌腐竹,腐竹提前凉水浸泡6小时,泡至无硬芯

2.

开水下锅焯烫2分钟,捞出过凉水

凉拌腐竹,开水下锅焯烫2分钟,捞出过凉水

3.

攥干水分切段

凉拌腐竹,攥干水分切段

4.

胡萝卜黄瓜洗净切片备用

凉拌腐竹,胡萝卜,黄瓜洗净切片备用

5.

将胡萝卜,黄瓜,腐竹倒入盆中

凉拌腐竹,将胡萝卜,黄瓜,腐竹倒入盆中

6.

加入醋

凉拌腐竹,加入醋

7.

味极鲜酱油

凉拌腐竹,味极鲜酱油

8.

适量和盐

凉拌腐竹,适量糖和盐

9.

根据个人口味加入辣椒油,可不放

凉拌腐竹,根据个人口味加入辣椒油,可不放

10.

熟白芝麻,充分搅拌均匀即可

凉拌腐竹,熟白芝麻,充分搅拌均匀即可

11.

香菜,完成

凉拌腐竹,摆香菜,完成

小贴士

  1. 喜欢吃蒜可以放适量蒜汁
  • 妃英里

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自媒体撰稿人多美食平台认证达人,交流v:maidaxue123,注明网厨
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