青菜猪肉饺子
收到新良玉米饺子粉以后就迫不及待的自己擀皮包了饺子,第一次自己擀皮包饺子,没想到效果还不错,连平时不爱吃饺子的女儿也吃了好几个。
需要食材
-
- 饺子粉
- 300g
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- 清水
- 174g
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- 猪肉
- 400g
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- 青菜
- 适量
-
- 油盐
- 适量
-
- 鸡精
- 适量
做法步骤
1.
根据饺子粉包装后面的提示300g饺子粉加174g清水放入面包机中自动和面15分钟。
2.
和成一个光滑的面团,盖保鲜膜静置半小时。
3.
醒面团的时候我们开始剁馅料。青菜清洗后开水烫一下捞出剁碎,葱姜切末备用。
4.
猪肉买的时候就让人给搅碎了。
5.
青菜和猪肉加上适量的盐,鸡精和油搅拌均匀。(加盐的时候少量少量的加,婆婆说基本能闻到馅料的香味就说明盐差不多可以了!)
6.
半小时后把面团擀成长条。
7.
切成等量的小剂子,用手按一下。(我的这个切太大了,所以后期用了杯子加工饺子皮)
8.
擀成大小相等的饺子皮。(我是擀好以后用瓶子按出来大小相等的。)
9.
把所有的皮加上馅,包好饺子。
10.
锅里放适量水烧开后,把饺子摆上蒸15分钟左右就可以了!
11.
蒸好的饺子颜色特别漂亮,让人很有食欲。
12.
整点醋和自己做的辣椒酱,特别开胃,特别好吃。
13.
煎一下更好吃。
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