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酸辣粉

酸辣粉

需要食材

    • 红薯粉
    • 适量
    • 酸豆角
    • 适量
    • 榨菜
    • 适量
    • 青豆
    • 适量
    • 花生仁
    • 适量
    • 三生川红油辣椒
    • 适量
    • 生抽
    • 适量
    • 适量
    • 花椒粉
    • 适量
    • 花椒油
    • 适量
    • 鸡精
    • 适量
    • 香菜
    • 适量
    • 香葱
    • 适量

做法步骤

1.

红薯粉用热水泡软。

酸辣粉,红薯粉用热水泡软。

2.

生姜、大蒜切末,香葱香菜切段,备用。

酸辣粉,生姜、大蒜切末,香葱、香菜切段,备用。

3.

取一面碗,放入生抽、醋、花椒粉、姜蓉、蒜泥、花椒油鸡精、盐、三生川红油辣椒,搅拌均匀。

酸辣粉,取一面碗,放入生抽、醋、花椒粉、姜蓉、蒜泥、花椒油、鸡精、盐、三生川红油辣椒,搅拌均匀。

4.

水烧开下泡软的红薯粉,煮3分钟左右捞出。

酸辣粉,水烧开下泡软的红薯粉,煮3分钟左右捞出。

5.

将煮熟的红薯粉放入调好的料汁中,搅拌均匀。

酸辣粉,将煮熟的红薯粉放入调好的料汁中,搅拌均匀。

6.

拌好的红薯粉中放入适量的鸡汤。

酸辣粉,拌好的红薯粉中放入适量的鸡汤。

7.

放上酸豆角青豆花生仁榨菜

酸辣粉,放上酸豆角、青豆、花生仁、榨菜。

8.

最后撒上香菜、香葱。

酸辣粉,最后撒上香菜、香葱。

9.

大功告成。

酸辣粉,大功告成。

小贴士

  1. 加入三生川红油辣椒作为调料,吃第一口开胃,吃第二,三口时,辣味全部涌上舌尖!粉条被浸泡在辣椒油和鸡汤里,那叫一个麻辣酸爽,各种味道在舌尖刺激着你的味蕾,让人欲罢不能。
  • 三生川辣椒铺

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