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快手酸辣粉

快手酸辣粉

需要食材

    • 红薯粉
    • 一把
    • 香菜
    • 三根
    • 榨菜
    • 2勺
    • 花椒
    • 半勺
    • 辣椒粉
    • 一勺
    • 香葱
    • 一根
    • 大蒜
    • 2瓣
    • 生姜
    • 1片

做法步骤

1.

准备好所有食材

快手酸辣粉,准备好所有食材

2.

粉丝用开水泡软

快手酸辣粉,粉丝用开水泡软

3.

生姜大蒜香葱切末

快手酸辣粉,生姜、大蒜、香葱切末

4.

香菜切段,榨菜切碎

快手酸辣粉,香菜切段,榨菜切碎

5.

锅烧热入油,转中小火加入花椒炸香,花椒变色后关火,去除花椒

快手酸辣粉,锅烧热入油,转中小火加入花椒炸香,花椒变色后关火,去除花椒

6.

辣椒粉加入碗中,倒入煎好的油,制作成辣油

快手酸辣粉,将辣椒粉加入碗中,倒入煎好的油,制作成辣油

7.

碗中继续加入切好的葱姜蒜,一勺剁椒或小米椒(觉得辣可不加)

快手酸辣粉,碗中继续加入切好的葱姜蒜,一勺剁椒或小米椒(觉得辣可不加)

8.

加入一勺白糖

快手酸辣粉,加入一勺白糖

9.

一勺生抽,两勺醋

快手酸辣粉,一勺生抽,两勺醋

10.

加入适量开水搅拌均匀

快手酸辣粉,加入适量开水搅拌均匀

11.

锅中加入适量清水烧开后放入粉丝煮熟

快手酸辣粉,锅中加入适量清水烧开后放入粉丝煮熟

12.

煮熟后捞加入调好料汁的碗中,加入花生米、香菜和榨菜,吃之前搅拌均匀

快手酸辣粉,煮熟后捞加入调好料汁的碗中,加入花生米、香菜和榨菜,吃之前搅拌均匀

13.

成品

快手酸辣粉,成品
  • 桔子妈食记

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