海苔鸡柳
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一般鸡柳都是炸着吃，今天小姿做了海苔鸡柳，很适合不喜欢油腻的吃货们哦～ 鸡肉有丰富的蛋白质和氨基酸，海苔丰富的矿物质和维生素，低脂无油，咬一口细细嚼，肉质超级滑嫩，有着丰富的口感~
需要食材
-
- 鸡肉
- 160克
-
- 鸡蛋
- 一个
-
- 面包糠
- 20克
-
- 淀粉
- 50克
做法步骤
1.
这里的鸡肉我选用的是鸡小胸。用剔骨后的鸡腿肉，也可以呀~
2.
将鸡肉顺着切成粗细相等的条状～
3.
放入料酒、生抽、葱末、姜丝、盐、胡椒粉。腌制20分钟以上。
4.
鸡柳依次用筷子夹起，放入淀粉中，让鸡胸表面匀均的粘上淀粉。
5.
将鸡肉再放入蛋液中，粘满鸡蛋液。
6.
海苔丝剪碎，加入面包糠中，拌匀。这里建议大家用黄色面包糠，这样颜色更加诱人。
7.
最后再裹上一层海苔面包糠。
8.
下油锅炸制酥脆，或者烤箱上下火180度提前预热，烤15分钟即可
9.
哇哦，酥脆喷香！就是那个味儿！
10.
分分钟做出一盘金灿灿的无骨鸡柳来～
11.
现炸的鸡柳边走边吃，别提是多么一种幸福呦~
12.
很适合不喜欢油腻的吃货们哦～
小贴士
- 1、切肉的时候不要切太粗哦，那样不好熟。
- 2、斜刀切肉，横切牛羊竖切猪，斜切鸡。
- 3、油炸的时候一定得大火出锅，要不然焖油会很腻哦。
- 4、烘烤时间需根据烤箱温度情况和鸡柳大小调整，注意别烤过头，烤过了外面口感会比较硬。
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