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冬瓜肉丝烩毛豆

冬瓜肉丝烩毛豆

需要食材

    • 冬瓜
    • 500g
    • 毛豆
    • 100g
    • 肉丝
    • 100g
    • 料酒
    • 1勺
    • 生抽
    • 1.5汤匙
    • 淀粉
    • 1汤匙
    • 半小碗

做法步骤

1.

精肉切丝,如果嫌麻烦,也可以直接买外面切好的

冬瓜肉丝烩毛豆,精肉切丝,如果嫌麻烦,也可以直接买外面切好的

2.

切好的肉丝里,放料酒和半汤匙的生抽

冬瓜肉丝烩毛豆,切好的肉丝里,放料酒和半汤匙的生抽

3.

再加淀粉,先腌制一会

冬瓜肉丝烩毛豆,再加淀粉,先腌制一会

4.

毛豆冲洗干净

冬瓜肉丝烩毛豆,毛豆冲洗干净

5.

冬瓜去皮去籽后切成厚片

冬瓜肉丝烩毛豆,冬瓜去皮去籽后切成厚片

6.

起油锅,先把腌制好的肉丝煸炒一下,盛出

冬瓜肉丝烩毛豆,起油锅,先把腌制好的肉丝煸炒一下,盛出

7.

再起油锅,把毛豆倒入煸炒,毛豆不易熟,所以加三分之一小碗的先煨个5分钟左右

冬瓜肉丝烩毛豆,再起油锅,把毛豆倒入煸炒,毛豆不易熟,所以加三分之一小碗的水先煨个5分钟左右

8.

再倒入冬瓜

冬瓜肉丝烩毛豆,再倒入冬瓜

9.

加生抽

冬瓜肉丝烩毛豆,加生抽

10.

小半碗水,翻炒均匀

冬瓜肉丝烩毛豆,小半碗水,翻炒均匀

11.

最后倒入肉丝,盖上锅盖,焖煮10分钟左右,煮至毛豆彻底酥烂就可以了

冬瓜肉丝烩毛豆,最后倒入肉丝,盖上锅盖,焖煮10分钟左右,煮至毛豆彻底酥烂就可以了

12.

完成

冬瓜肉丝烩毛豆,完成

13.

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冬瓜肉丝烩毛豆,wcq
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