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毛豆炒羊眼豆

毛豆炒羊眼豆

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需要食材

    • 毛豆
    • 150克
    • 羊眼豆
    • 150克
    • 生抽
    • 1勺
    • 海鲜酱
    • 1勺
    • 盐
    • 少许
    • 糖
    • 适量
    • 油
    • 适量
    • 红辣椒
    • 1个

做法步骤

1.

准备好材料，这个羊眼豆是紫色的，和绿色的那种稍有些不同，荚的肉比绿色的厚点。

毛豆炒羊眼豆,准备好材料，这个羊眼豆是紫色的，和绿色的那种稍有些不同，荚的肉比绿色的厚点。

2.

把毛豆剪去尾部，羊眼豆撕去老的筋，分别清洗干净。

毛豆炒羊眼豆,把毛豆剪去尾部，羊眼豆撕去老的筋，分别清洗干净。

3.

锅中倒入适量油，先把羊眼豆放入煸炒一下。

毛豆炒羊眼豆,锅中倒入适量油，先把羊眼豆放入煸炒一下。

4.

然后把毛豆也放入锅中，一起翻炒均匀。

毛豆炒羊眼豆,然后把毛豆也放入锅中，一起翻炒均匀。

5.

炒匀后加少许的盐，炒匀。

毛豆炒羊眼豆,炒匀后加少许的盐，炒匀。

6.

再加入一勺的生抽。

毛豆炒羊眼豆,再加入一勺的生抽。

7.

和一勺的海鲜酱一起炒匀。

毛豆炒羊眼豆,和一勺的海鲜酱一起炒匀。

8.

放入一个红辣椒后加适量的水。

毛豆炒羊眼豆,放入一个红辣椒后加适量的水。

9.

煮至毛豆变酥，汤汁浓稠加适量的糖调味后即可熄火。

毛豆炒羊眼豆,煮至毛豆变酥，汤汁浓稠加适量的糖调味后即可熄火。

10.

鲜香入味，微辣中带点酱香，比大鱼大肉还要下饭，

毛豆炒羊眼豆,鲜香入味，微辣中带点酱香，比大鱼大肉还要下饭，

小贴士

  1. 毛豆要煎去尾部，羊眼豆撕去老筋，吃起来口感要好，而且易入味。

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该菜谱创建于: 2018年10月22日 03:34
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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