石橄榄鸡汤 润喉清肺的小滋补
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石橄榄这种植物听着有没有很陌生？ 它是一种一年四季生长在深山林荫岩石壁上或者附生在多年老树的附生草本植物。用它煲出来的汤水口感十分的清爽清新！ 具有清热养阴，化痰止咳，润肺生津，利湿，消瘀的食用功效。 和鸡肉煲汤喝，简直不要太配…
需要食材
-
- 新鲜石橄榄
- 200g
-
- 文昌鸡
- 1只
-
- 玉米
- 1个
-
- 苦瓜 或白萝卜
- 1个
-
- 盐
- 2勺
-
- 水
- 1000ml或以上
-
- 味精
- 少许
-
- 芹菜
- 适量
做法步骤
1.
将玉米、苦瓜洗净。
2.
玉米切小块。
3.
苦瓜对半切，去瓤。
4.
切小块备用。
5.
芹菜洗净切末备用。
6.
特别取两小条出来。 这就是今天的小主角：新鲜石橄榄！ 样子看起来好小清新的！有木有！
7.
200g还是很多的~
8.
将石橄榄用清水洗2-3遍，洗到水变清。 因为生长在石缝，带的泥土杂质比较多，需要多洗几遍才可以。
9.
洗干净的石橄榄沥干备用。
10.
将已剁小块的鸡清洗干净。
11.
加入清水。
12.
上锅中火煮开，约5分钟，捞去浮沫。
13.
加入石橄榄。
14.
待汤水煮开，
15.
盖上锅盖，煮5分钟。
16.
5分钟后，再次开锅盖，
17.
加入苦瓜和玉米。
18.
不盖盖子，直接中火煲煮……
19.
准备盐和味精。
20.
15分钟后，加入准备好盐和味精调味即可。
21.
也可以像吃火锅一样，边煮边吃。
22.
喝汤时候，也可以加入一点准备好的芹菜末。
23.
汤水十分的鲜甜哦！
24.
冬日里加入一点胡椒粉，暖身！
25.
今天的你喝鸡汤了吗？
26.
再来一张~
小贴士
- 季节原因，如果没有买到石橄榄，那么用茶树菇等等的菌类代替也是可以的哦！
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