番茄酱带鱼
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带鱼经过腌制，油煎，放入番茄酱，糖，醋，生抽调味，酸酸甜甜的非常好吃。
需要食材
-
- 带鱼
- 400克
-
- 姜
- 四片
-
- 大葱
- 一小段
-
- 盐
- 半小勺
-
- 糖
- 两勺
-
- 番茄酱
- 适量
-
- 生抽
- 一勺
-
- 醋
- 一勺
-
- 食用油
- 适量
做法步骤
1.
带鱼去掉鱼肠鱼头鱼尾清洗干净沥干水
2.
放半小勺盐拌匀腌制十五分钟
3.
大葱切小段
4.
姜切片
5.
带鱼表面放少许面粉
6.
拌匀
7.
热锅凉油放入大葱段煎出香味，捞出大葱丢弃
8.
放入带鱼煎
9.
煎一面翻面再煎黄盛出来
10.
锅中余油放入姜片煎出香味，放入适量番茄酱
11.
放入樱桃番茄翻炒片刻，放入一勺生抽
12.
放入一勺醋，两勺糖
13.
放入适量热水烧开，放入带鱼
14.
烧至汤汁浓稠
15.
出锅盛盘
16.
带鱼带着番茄酱的酸酸甜甜特别好吃
小贴士
- 带鱼去掉鱼肠鱼头鱼尾清洗干净沥干水，放半小时盐腌制十五分钟，放入少许面粉拌匀，热锅凉油放入大葱煎出香味捞出来丢掉，放入带鱼煎至金黄翻面再煎至金黄，盛出来，放入姜片煎出香味，放番茄酱，樱桃番茄翻炒片刻，放入一勺生抽，一勺醋 两勺糖，适量热水烧开，放入带鱼烧至汤汁浓稠。
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