自制番茄酱
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当你吃薯条的时候，什么东西是缺少了会觉得不够味的？当你吃鸡块的时候，什么东西是蘸上会觉得更美味的？当你把什么和洋葱丁混在一起烤，会瞬间飘出快餐汉堡的味道？ 没错没错没错，答案都是，番茄酱！
需要食材
-
- 番茄
- 3只
-
- 盐
- 10g
-
- 白糖
- 30g
-
- 油
- 适量
-
- 淀粉
- 适量
做法步骤
1.
西红柿去皮，切大块备用。
2.
把西红柿块放入料理机搅拌杯，洒入少许精盐调味。
3.
打开机器，把西红柿搅拌成酱汁状。
4.
把西红柿打成酱汁后，倒入干净容器里备用。
5.
锅里倒入植物油，油热后倒入西红柿酱汁一同加热。
6.
用铲子轻轻搅拌均匀，细火煮制。
7.
炒至西红柿酱汁颜色较为红艳，有点浓稠时倒入白糖，搅拌小火继续煮。
8.
倒入适当的水淀粉增加酱汁的粘稠度。
9.
倒入干净的容器里密封冷藏。
10.
西红柿酱乘凉
11.
用勺子轻轻拨弄加快降温
12.
凉后装进干净的无水无油容器，冰箱保存
小贴士
- 搅拌西红柿时候加少许精盐，酱汁就会更粘稠，同时根据自己喜欢的口味添加适当的糖喔。
- 家人非常喜欢将新做好的番茄酱抹在面包上吃，觉得这个味道酸酸甜甜，更自然也更开胃。
- 微信公众号：大胃美食
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