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抹茶布丁

抹茶布丁

需要食材

    • 吉利丁片
    • 8g
    • 牛奶
    • 250ml
    • 细砂糖
    • 26g
    • 抹茶粉
    • 6g

做法步骤

1.

吉利丁片剪开,用冰水泡软。

抹茶布丁,吉利丁片剪开,用冰水泡软。

2.

牛奶和细砂糖用奶锅煮至微沸。

抹茶布丁,牛奶和细砂糖用奶锅煮至微沸。

3.

同上

抹茶布丁,同上

4.

抹茶粉过筛到碗中,先加入少许热牛奶搅匀到无颗粒状态。

抹茶布丁,抹茶粉过筛到碗中,先加入少许热牛奶搅匀到无颗粒状态。

5.

再倒入剩下的牛奶搅匀。

抹茶布丁,再倒入剩下的牛奶搅匀。

6.

放入泡软的吉利丁片,搅拌至融化。

抹茶布丁,放入泡软的吉利丁片,搅拌至融化。

7.

把布丁液过筛。

抹茶布丁,把布丁液过筛。

8.

装入布丁杯,放冰箱冷藏4小时。

抹茶布丁,装入布丁杯,放冰箱冷藏4小时。

9.

脱模即可。

抹茶布丁,脱模即可。

10.

成品!

抹茶布丁,成品!
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