全麦燕麦吐司
收藏菜谱
加入专辑
燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，对中老年人的心脑血管疾病能起到一定的预防作用。燕麦对糖尿病患者有降糖和减肥的功效。燕麦还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；它含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙的佳品…常食燕麦有益健康哦
需要食材
-
- 高筋面粉
- 200克
-
- 全麦粉
- 100克
-
- 燕麦粉
- 50克
-
- 白糖
- 30克
-
- 盐
- 2克
-
- 酵母粉
- 4克
-
- 温水
- 适量
-
- 燕麦
- 适量
-
- 鸡蛋
- 1个
-
- 玉米油
- 35克
-
- 豆沙馅
- 适量
做法步骤
2.
放入盐和白糖
3.
打入鸡蛋
4.
酵母粉用温水化开，静置5~8分钟，边倒边搅拌成絮状
5.
和成面团
6.
倒入玉米油
7.
用推揉的方式将玉米油和面团充分揉合，盖上保鲜膜发酵
8.
发酵至2.5倍大
9.
取出排气，松弛10分钟
10.
分成三等份
11.
取一份擀成长舌状
12.
均匀抹上豆沙馅，卷起来
13.
依次做好，放在吐司盒中
14.
刷上蜂蜜水或蛋液，撒上燕麦进行二次发酵(发酵至八分满)
15.
烤箱预热180度，最下层放个碗，装半碗热水，上下火烤35分钟即可
16.
新鲜出炉
小贴士
- ①烤制时间根据自家烤箱的火力来调整
- ②温水化开酵母粉静置5分钟，才能让酵母活过来，发面效果才会好
- ③喜欢方方正正的吐司，就盖上模具盖子烤制就可以了
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 御厨坊
+ 关注
用心做菜，用心体会人生百味
-
60
菜谱 -
252
粉丝 -
6
关注
